EMBU レストラン

 グルメのI氏がおすすめのEMBUのレストラン
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 素敵な小径の中程にあります。
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外の席でも
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中の席でも


どちらも雰囲気があります。

 もちろん小径のバーの前で演奏している素敵な音楽は聴こえてきます。016.gif





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 テーブルも椅子も棚も全部アンティークで売り物です。(値段がついている。ちょっと高めです。売る気無し??037.gif







e0204850_10383459.jpgcouber
一人分10R$(約500円)
バター+赤いフルーツ(多分さくらんぼ)
トマトのコンフィ(これ美味しい!)
カポナータ2種
赤ピーマンのクーリ&ペースト

 察するにイタリアンなんでしょうか?




e0204850_1046102.jpg自家製パン
いかにも手作りって感じのパンです。
ハーブと赤いドライフルーツ入り

 ニンニクの丸ごとコンフィもあります。
ほくほくえ美味しい(でも全員食べないと…)




e0204850_10515883.jpg前菜
スモークサーモン
脂がのっていて美味しいです!!








e0204850_110441.jpgオマール海老のリゾット
塩味が丁度良くおいしいです。
 他の皿が大体50R$(2500円)位なのに、これだけちょっと高いです。98R$だったかな?
でもオマールだからしょうがない??
せっかくだから、きょうは太っ腹!!





e0204850_11102781.jpgサーモンのポワレ
マッシュポテト

 これ、頼んでなかったんだけど031.gifまあいいかって食べたら美味しかったの。
脂がのっていて、塩味も丁度良く(塩味塩味ってしつこいけど、ブラジルは大体塩が濃すぎるので、丁度いいのは特筆なんです037.gif)何より皮がカリッて焼いてあって、このシェフ基本がなっています。

e0204850_11144663.jpgパト(鴨)のコンフィ
ブルーチーズのラビオリ


 これはもう気に入った!!
皮がカリカリで、ソースも美味しい!!
ラビオリも自家製で、クニュッともちもちして美味しい。016.gif




こんなに美味しいんだからデザートも美味しいだろうと…

e0204850_1118214.jpgタルトタタン
リンゴはフレッシュ感を残して炒めてある
パイ生地は自家製らしく、これもくにゅくにゅ(なぜかこの人はくにゅくにゅが多い、でも変わっていて美味しいから許す!)






e0204850_11235553.jpgバニラムース
オレンジピールとコアントロー風味

これはコアントローがいっぱいで、私なぞは酔っぱらってしまうくらい。
でも美味しい。









e0204850_112751100.jpgクレームブリュレ
 クレームブリュレというのだけを見て注文したら、なんだか黒っぽい…
チョコレートクリームブリュレだった。
これが良いチョコレートを使っているらしく(多分バローナ)、すっごく美味しい。
これにオレンジピール(極細切り)が入っている。
オレンジとチョコレートはあうのですねー。
チョコレートが口にもったりしてきた頃、オレンジピールを口に入れるとリフレッシュして復活する。


 思いがけず美味しいランチにありつけて、満足ー!058.gif016.gif
ワイン1杯くらい飲んでひとり100R$(約5000円)

 ランチにしては高めですが、サンパウロでちゃんと食事するとこのくらいです。
たまにはいいですかね?



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Rua Siqueira Campos-Viela das Lavadeiras-Casas 28e75
TEL:(55 11)4781-2797

 いつもいっぱいなので、早く行くか予約が望ましい。


よく見たらここ、TVにも出たりしている有名なお店のようです。061.gif
http://www.cheftv.com.br/site/videos_mostrar/programa_id:20/video_id:210




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 Madame-Y のHPもあわせてご覧下さい。

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